Беляши
Беляши
Ингредиенты:Тесто дрожжевое для беляшей:
- 2 стакана воды,
- 2 - 3 ложки растительного масла,
- 1.5 ст. л сахара,
- 1 ч. л соли,
- 2 яйца,
- 2 ч.л сухих дрожжей,
- мука.
- 400 г говядины,
- 2 - 3 луковицы,
- 100 г растительного масла,
- соль, перец по вкусу.
Мясо (говядину) промолоть в комбайне, смешать с мелко нарезанным луком, добавив соль и перец. На середину подготовленных лепешек из дрожжевого теста положить столовую ложку начинки и защипать края теста по кругу, оставив в центре небольшое отверстие. Жарить беляши на разогретой сковороде с маслом, сначала с открытой стороны, а затем под крышкой с закрытой стороны. Беляши готовы, когда в отверстии в центре беляша кипит жир.
Приятного аппетита!